本文目录一览：

• 1、李先生加州牛肉面的做法?(包括面、肉、酱)
• 2、李先生加州牛肉面面条比例
• 3、李先生加州牛肉面米饭套餐怎么做的
• 4、李先生加州牛肉面蒜泥海带丝做法?

李先生加州牛肉面的做法?(包括面、肉、酱)

将牛肉凉水泡半小时左右，放入锅中焯水。炒锅中放油，油三成热时放两匙白糖，待糖起泡变成金黄色时放肉入锅快速翻炒，依次放入料酒、葱姜、生抽、老抽、白胡椒翻炒出香味。

准备材料：牛肉、面条、小葱、辣椒、花椒、八角、茴香籽、冰糖、郫县红油豆瓣酱。牛肉切小块儿用水浸泡半小时，多换几次水去去血水。泡好的牛肉冷水下锅加适量料酒烧开煮5分钟，中途撇去血沫。

酱料是用小葱、辣椒、花椒、八角、茴香籽、冰糖、郫县红油豆瓣酱熬制而成，李先生牛肉面做法如下：准备材料：牛肉、面条、小葱、辣椒、花椒、八角、茴香籽、冰糖、郫县红油豆瓣酱。

做法 将鸡肉剁块后，放入蒜、生姜、盐、胡椒、做基本的入味搅拌。将鸡肉分别按顺序放在鸡蛋，淀粉里沾匀，放入食用油里炸两次。将加州核桃也稍炸后，放在一边做准备。将洋葱和蒜切成末，并将青椒切块。

李先生加州牛肉面面条比例

1、半斤。在加州牛肉面的制作方法里，和面的比例是一斤面放半斤水。该牛肉面原料包括面条、牛肉、香料，以及制作工艺，均来自中国。“美国加州”的名称只是市场营销策略。

2、李先生加州牛肉面网址： mrlee 普通加州牛肉面具体做法：原料：炖好的牛肉200克，土豆250克，胡萝卜150克，芹菜150克，洋葱头100克，蕃茄酱100克，味精、盐适量。

3、将面粉、盐、水按比例混合，调成面团，搓成细条状的粉遂切成条状。然后将切好的面条切成长约40-50厘米的条状，用手把面条按相同的方向直筋，并打入光泽，静置待用。材料准备 将洋葱、蒜、姜分别切成片状。

4、冰起来隔天会更入味。拿出冰好的牛腱肉，切片放一边，加热原本的卤汁。另一边用清水煮面，再用煮面水烫青江菜，最后把加热后的卤汁当做牛肉面汤底（可适时调整咸度），放入面条，青江菜和牛腱肉就完成了。

李先生加州牛肉面米饭套餐怎么做的

1、李先生加州牛肉面网址： mrlee 普通加州牛肉面具体做法：原料：炖好的牛肉200克，土豆250克，胡萝卜150克，芹菜150克，洋葱头100克，蕃茄酱100克，味精、盐适量。

2、李先生牛肉面做法 食材：牛肉、拉面、香菜、大葱、姜、花椒、香叶、桂皮、盐、酱油、鸡精。

3、家常牛肉面的做法介绍如下：把牛腱肉清洗后放入电锅内锅（压力锅和电锅都可），再放入蒜头，姜，切块的洋葱/番茄/红萝卜。

4、④将炒好的菜直接倒入砂锅，与牛肉、胡萝卜一起搅拌混匀，待菜汤呈糊状后断火，即可盛入盘内上桌。切记：这道红烩牛肉配食大米饭最佳。加州牛肉面做法（三）要做好牛肉面，最关键的是先要做好牛肉汤。

5、李先生牛肉面精选最适合炖煮的牛腹肉、牛腩、牛腱并用十几种天然秘制料包熬煮，先以大火煨炖，再以油盐老抽进行调味。

李先生加州牛肉面蒜泥海带丝做法?

放入少许盐、鸡精、香油，调匀成蒜泥汁。将海带倒入锅中，煮开后再煮2分钟，海带变软后凉水冲洗备用。放入适量盐、鸡精、蒜泥、香油，抓拌均匀即可。

原料：水发海带200克。调料：蒜泥10克，醋15克，酱油10克，盐0.5克，味精0.2克，香油3克。做法：把涨发好的海带洗净，切成细丝，加清水煮透煮软后加调味品拌匀即可。

做法步骤：把干海带丝放在淘米水中泡发4-5小时，把海带丝泡发至回软。把大蒜放到捣蒜罐里，加入盐，用捣蒜锤反复敲锤，直至蒜被捣烂成蒜泥状。

做法：海带丝买的现成的，洗净，切断。蒜切末。锅子烧开水，将海带丝焯熟。捞出投入矿泉水或者凉开水中。香菜切段。将所有材料放一起，加入盐、鸡精、香油、陈醋，搅拌均匀即可。装盘开吃。