本文目录一览：

• 1、东莞有哪些值得带走的特产
• 2、广东特产排行榜前十名
• 3、请问东莞米粉怎么泡?怎么炒?为什么我炒的会贴锅?会成团?

东莞有哪些值得带走的特产

厚街腊肠 厚街腊肠是一道色香味俱全的汉族名菜，属于粤菜系。因产自广东省东莞市厚街镇而得名。

黄江糕粑是东莞传统特产之一，其口感软、甜、香，是喜爱糕点的人们的最爱。糕粑是以糯米、豆蓉、花生、椰丝、白砂糖等为主要原料制成，古法制作，美味可口。

东莞特产有很多，以下是一些值得购买的特产：东莞腊肠：东莞腊肠是广东省传统的地方名菜，属于粤菜系。以猪肉和肠衣为主料，口感鲜美，是一道受欢迎的特产。

东莞米粉是广东省东莞市的特产。东莞米粉以道滘米粉最为出名。东莞米粉可汤可炒可蒸着吃，香滑、细腻、柔韧、不断，很有特色。莞是渔米之乡，米粉是它的一大特产。

东莞特产一：石碣龙眼石碣的龙眼是东莞的特产之一。龙眼在东莞种植历史悠久，分布广泛。东莞地理环境优越，日照充足，雨量充沛，土壤肥沃。生产的龙眼果形大，皮薄肉厚，香甜酥脆，营养丰富。

东莞特产一：东莞腊肠东莞香肠是广东东莞的传统特产。在民间素有“东莞香肠，粗中带短”“广东香肠算东莞的，东莞香肠算麻的”之称。始建于南宋末年，至今已有800多年的历史。肠衣由当天加工的新鲜猪肠衣制成。

广东特产排行榜前十名

广东特产排行榜前十名，从1到10排名为：粤绣、增城荔枝、新会陈皮、清远鸡、徐闻菠萝、惠州梅菜、潮州凤凰单丛茶、德庆贡柑、白蕉海鲈、中山脆肉鲩。

广东排行前十的特色美食有云吞面、粤式早茶、肠粉、干炒牛河、鸡仔饼、艇仔粥、盐焗鸡、白切鸡、老火靓汤、广东烧味。云吞面 云吞面源自于广州，五十年代在香港兴起，至今一直非常有人气，也成为了广东的代表美食之一。

广东正宗的十大特产有：新会陈皮、端砚、凉茶、南山甜桃、梅菜、石碣龙眼、郁南无核黄皮、四会沙糖桔、梅州金柚。新会陈皮 新会陈皮是广东省江门市新会区特产，中国国家地理标志产品。

甜薯羹是福建闽南地区的传统名点，以蒸熟的红薯泥加上白糖、淀粉、鲜奶等配料制成。其味道香甜可口，口感细腻柔滑。

广州特产—泮塘马蹄糕、鸡仔饼 马蹄糕是广东广州地区汉族糕类美食。泮塘马蹄糕将马蹄（荸荠）磨成浆或干马蹄粉兑水加糖蒸制而成。

相传此饼已有一百多年历史，是广州有名的特产。主要成分：精面粉、花生、猪肉等。参考价格：10元／250克。小贴士：广百、广州王府井有售。老婆饼 老婆饼又名冬茸酥，由广州莲香楼独创。

请问东莞米粉怎么泡?怎么炒?为什么我炒的会贴锅?会成团?

冬天炒米粉，用冷水泡发需要的时间比较长，我们可以用温水来泡发米粉。 泡发米粉，看似简单，其实最关键的还是得把米粉泡发好，米粉既不能泡得太软、太烂，而且还不能夹生，这才有难度。

在炒米粉时，如果仅仅是米粉得话，会特别油腻感，所以一定要添加蔬菜水果，能够去油，那样米粉才能美味。

翻炒到差不多的时候，把浸泡好的米粉放在锅里翻炒，之后加入适量的盐和辣酱。炒熟之后放入点葱段就能食用了。虽然冷水浸泡米粉，花费的时间比较长，但口感吃起来更好一些。如果不着急吃的话，建议用冷水泡发。

【烹饪小贴士】一般我们用到的米粉是干米粉，所以需要提前泡发，并不需要下水煮开，只需要用冷水泡发即可。泡的时候最好用冷水，泡的时间也要长一些，要不然米粉还是硬的。