本文目录一览：

• 1、正宗的阳澄湖大闸蟹哪个牌子好?
• 2、正宗的阳澄湖大闸蟹品牌排行
• 3、买阳澄湖大闸蟹需要注意什么?

正宗的阳澄湖大闸蟹哪个牌子好?

.阳澄之王阳澄湖大闸蟹（十大阳澄湖大闸蟹品牌，阳澄之王）。

旺阳 首先检查了一下，都是活得。个头也很大。晚上开始以后肉质鲜美。蟹黄不错，比菜场里的性价比高多了，他们家的大闸蟹非常的好，非常的新鲜。

以下是一些在阳澄湖地区备受好评的大闸蟹品牌和商家：苏蟹阁：苏蟹阁是阳澄湖地区知名的大闸蟹品牌之一，成立于2004年。该公司在阳澄湖地区有多个直营店，提供大闸蟹礼券、大闸蟹礼盒、品蟹卡、零售、团购等服务。

正宗的阳澄湖大闸蟹品牌排行

蟹满堂。蟹满堂品牌始创于2007年，有丰富的大闸蟹行业经验。其隶属的苏州市蟹满堂蟹业有限公司成立于2012年。

阳澄湖大闸蟹品牌排名依次是：阳澄股份、御味蟹澄、蟹状元、苏津、苏蟹阁。阳澄股份：江苏阳澄湖大闸蟹股份有限公司，知名大闸蟹品牌，实行大闸蟹苗种的科学培育和生态养殖，专业从事大闸蟹和其他淡水鱼类养殖、经营的专业化企业。

大闸蟹十大品牌：蟹联蟹业 苏州阳澄湖蟹联蟹业有限公司成立于2012年08月28日，公司经营范围包括：养殖、销售：大闸蟹及其他淡水产品；批发与零售：预包装食品等。

买阳澄湖大闸蟹需要注意什么?

相关专家指出，消费者在购买时要仔细看清阳澄湖大闸蟹的外形特征，即“青背、白肚、毛黄”，此外，也可以留意戴在蟹脚上两个标注原产地和公司信息的蟹扣，且最好到专营店或网上旗舰店进行购买。

另一方面，受阳澄湖独特的碱性水质影响，弱碱性水略带甜味，生长在阳澄湖的大闸蟹蟹肉也有微甜的味道。在烹调前，专家可以通过闻其甜味和甜味来判断大闸蟹的品质，而煮熟的大闸蟹的甜味和甜味可以用舌尖来感受。大闸蟹富含营养。

而且选在大闸蟹的时候一定要选择活的，我们可以用手垫一垫，螃蟹死后会变成一滩水，螃蟹的重量可以用手来检查。重的手感使肉变得坚硬，轻的手感使肉变松。新鲜螃蟹闻起来像池塘或泥塘，但不脏。

个头大小并不意味着绝对的口感好坏。如果不是送人请客，自己吃，大小适中即可。重要的是好吃，肉质结实，而不是看着唬人。一般的螃蟹，目前看母蟹5两左右，公蟹5两左右是性价比较好的。