本文目录一览：

• 1、红糖糯米小汤圆
• 2、糯米粉可以做汤圆吗
• 3、手搓汤圆

红糖糯米小汤圆

1、烹饪步骤：步骤1 首先准备好食材：糯米粉、红糖、黄酒、白芝麻。备好食材之后取一个器皿倒入适量糯米粉，加入温水搅拌，一边倒一边搅拌，揉成面。

2、小锅里重新加入少许清水，放入红糖煮开。红糖的量根据自己的喜好放。放入煮过的小丸子继续煮一煮，煮至糖汁变得浓稠。丸子表面裹满红糖汁就可以了。红糖小丸子完成！软软糯糯的，裹满红糖汁，趁热吃最美。

3、将红糖水收一下汁，汤汁煮的稠一些，倒入一汤勺白芝麻请点击输入图片描述 将芝麻拌匀后即可出锅请点击输入图片描述 一碗软糯香甜的红糖小汤圆就做好了特别适合冬天食用，暖身又暖心请点击输入图片描述 小贴士 冻的。

4、这个糯米面团是外婆买来给我的。现磨的糯米 非常细。（也可以用糯米粉）使劲揉十几分钟 比较Q弹哦！请点击输入图片描述 搓成小圆子 （我比较没耐心搓的很大而且不圆。

糯米粉可以做汤圆吗

1、汤圆一般都是用糯米粉做的。糯米粉其实是两种粉的总称，糯米粉又分为水磨糯米粉、熟糯米粉。水磨糯米粉苦干很香糯，十分的柔滑，吃起来有韧性，一般用来制作汤圆和元宵。

2、然后我们就可以把汤圆拿出来，包上自己喜欢的馅，放入沸水中煮一会儿，汤圆飘起来就好了，可以说是非常的简单。我们在节日的时候就可以和自己的家人一起做汤圆，非常简单，而且很多人都喜欢吃。

3、准妈妈们，吃汤圆时可得悠着点儿哦！糯米虽美味，但不易消化，还可能引发胃酸倒流。

手搓汤圆

而汤圆有点像包饺子，先把糯米粉加水揉好饧透，用手揪一小块糯米团，挤压成圆片，把做好的馅用勺子挑一点放到糯米片上，包好捏紧，再搓成圆球。

望着锅里一颗又一颗地浮出水面，汤圆煮熟了。爸爸盛着一碗碗热腾腾的汤圆，我迫不及待地吃了一粒汤圆，吃完之后，我大声地说：太好吃了。我吃着自已亲手搓的汤圆，觉得又香又有成就感。

会做汤圆的人很多，很多人会做却又觉得搓汤圆特别麻烦，糯米粉动不动就裂了散了，毫无弹性。

用白糖加熟芝麻和面粉，用筛子筛匀，加化猪油，用手搓匀，再用擀面杖擀成饼状，用刀切成方块，大小随意。 用手取粉子一块，在手中搓圆后，在案板上压平，再把馅放在粉子当中，包严即成。

直接上手揉，一直揉到面团光滑就可以。揉好的面团搓成长条，分割成17g每个，然后搓成圆球状。将面团轻轻按压成小碗状，一份面团包住一份内馅。包好了的汤圆在手中搓圆，放入方盘，铺一层干糯米粉防粘。

观察情境：桂花节系列活动：亲子制作汤圆，孩子们和爸爸妈妈一起在教室里准备合作搓汤圆。观察实录：亲子活动开始了，李梓萌和其他小朋友一样对搓汤圆充满了好奇和期待，伸长脖子张望着。