本文目录一览：

• 1、金针菇怎么穿串技巧
• 2、金针菇有哪些好吃简单的烹饪方法?
• 3、金针菇简单好吃做法

金针菇怎么穿串技巧

金针菇穿串技巧 准备好适量金针菇、培根、油、香葱、牙签等材料。将金针菇放入清水中浸泡5分钟，可去除生长过程中所累积的杂质，泡好后将金针菇的根部去除，根部不脆嫩，会影响整体的口感。

金针菇泡清水5分钟，去除掉在生长过程中所积聚的杂质和那股子气味；培根品牌随自己喜好选择，干净的牙签准备好。把金针菇底部切除掉，这一部分口感不脆嫩。培根是长条的，质地很柔嫩，所以用利刀一切为二份。

金针菇洗净，撕成一小簇簇。 用竹签串起来。 依次串好所有。 摆在烤架上。 表面上均匀撒上少许盐。 放入烤箱，底层放烤盘，水滴会滴在烤盘。上下火，中层250度，先烤5分钟。

培根金针菇的穿法，首先将金针菇撕成小撮，培根肉切成长方形，取三撮金针菇，用培根肉从金针菇的中间卷起来，然后插上牙签固定好就可以了。

趁五花肉卷还没化，取适量金针菇卷上，用牙签插起来，挨个铺在盆底（先铺一层），把烤肉酱淋在肉卷上，翻个，再淋。然后再铺下一层（铺的时候一正一倒，做到不留空隙，防止酱漏到盆的底部，而没有浸到肉中）。

金针菇的穿制作 （ 把金针菇拿出来吧后面部分切掉11 厘米左右，拿住金针菇的底部进行穿制） 金针菇的烤制 金针菇上炉正反面迅速刷油进行烤制，金针菇一定要斜着放。 烤制金针菇变软后迅速撒上撒料 ，进行烤制。

金针菇有哪些好吃简单的烹饪方法?

做法3：凉拌金针菇 准备食材如下：金针菇1把，黄瓜（根）1个，红椒1个，醋1勺，葱适量，蒜半个，水1大杯，橄榄油1勺，白糖少许，辣椒酱适量 具体做法如下：用剪刀减去金针菇的根蒂部分，再反复冲洗干净。

金针菇切掉底部的根，洗干净，弄散成一条条，放在篮子里面沥一下水。剁好蒜蓉及切好葱白放入小碗中，加入适量盐，一勺酱油，一勺蚝油（可以加入十三香、孜然粉、烧烤酱看自己口味添加）。

蒜蓉金针菇 首先将金针菇撕散，因为是直接上锅蒸，撕好的金针菇一定要加水清洗一遍。再准备粉丝一把，用温水泡软，还可以切点孩子们喜欢吃的火腿。剥好的大蒜子，加两个小米辣，用搅蒜器搅碎。

做法：金针菇冲洗干净把根部切掉，培根当中斜切，牙签剪成两半。箭头朝里向外卷，用牙签固定。不沾锅热一下就直接放进去，无需放油和佐料，因为培根是咸的而且很油。金针菇会出很多的水，出水很多了就可以翻身了。

金针菇去蒂，葱花，姜片。醋，生抽，料酒，淀粉，白砂糖，搅拌均匀。锅中倒水，加入金针菇，焯水1分钟捞出，肥牛卷焯水30秒。锅中倒油，倒入葱末，蒜片，姜片，豆瓣酱，搅拌均匀。

金针菇简单好吃做法

1、准备好金针菇、培根片。金针菇洗净撒开备用，培根切成两半。取培根片卷起金针菇，插好牙签固定。平底部放适量油，放入金针菇卷煎至两面金黄即可。

2、把肥牛清洗干净切成片。红辣椒、青辣椒洗净切丝，金针菇清洗干净。用肥牛包起金针菇和青椒、红椒丝。炒锅置火上，放入植物油烧至流程热，把肥牛卷放入炸成金黄色，放入菜盘。锅内再次放入植物油。

3、先将金针菇去根，蒜子拍扁切末，葱切粒，红尖椒切粒。锅入小半锅清水，倒入金针菇，放半勺盐，焯熟，捞出。再倒入油，下入红尖椒，爆香。

4、金针菇的十种最佳吃法如下：番茄肥牛金针菇 番茄酸甜味道下的金针菇口感柔软，做成肥牛火锅吃得太过瘾。西红柿切小粒翻炒出汁，加入两勺番茄酱。加入肉丸和清水煮出鲜味，放入金针菇和肥牛烫熟完成美味。

5、今天做了我喜欢吃的酸甜口的番茄金针菇，不减肥的时候，我喜欢拿它泡饭吃。要是减脂期的话，晚餐吃这个就尽量不要加主食了。 做法： 1将西红柿和金针菇洗净，金针菇去根儿，西红柿和蒜切成末。