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• 1、云南老黑谷米怎么煮?

云南老黑谷米怎么煮?

这种米颗粒小而饱满，质地坚硬，入口有嚼头，口感香甜。老黑谷米含有丰富的营养物质，如淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等，具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃等功效。

将老黑谷米淘洗干净，用清水浸泡1个小时以上。 将浸泡好的老黑谷米放入电饭煲或锅中，加入适量清水，水的高度以米的表面多盖1-2cm为宜。 倒入适量的食用油，可以根据个人口味适量增减。